Tian de légumes

Aujourd'hui, je vous propose la recette extra simple du tian de légumes

Dans ce tian, j'ai mis : 2 courgettes

2 pommes de terre

2 tomates

1 poivrons vert

Rien de plus simple, laver, éplucher et couper en fines lamelles tout les légumes.

Les disposer debout dans un plat allant au four et parsemer d'un filet d'huile d'olive, de sel et du poivre. Eventuellement d'un peu d'épice, basilic, herbe de provence......

Enfourner 45 minutes à four chaud à 180°C. Mettre un peu d'eau pendant la cuisson si besoin.

Déguster avec un filet de poisson