poire belle hélène

Une petite gourmandise en vue
La poire belle Hélène a fait l'unanimité ce soir la!

Commençons par faire le sirop qui servira à faire pocher les poires.

Pour cela il faut :

1 litre d'eau
100gr de sucre en poudre
1 bâton de cannelle (facultatif)
faire frémir l'eau avec le sucre. Faire infuser le bâton de cannelle environ 10 minutes.



Une fois le sucre bien fondu, plongez y les poires (ici 3) épluchées et vidées par le dessous, mais attention, il faut garder la queue.
Pocher les poires une dizaine de minutes (à peine, elles doivent se tenir encore)



Égouttez les ensuite



Placez les dans des assiettes individuelle



Faire fondre 150-170 gr de chocolat en morceaux au bain marie avec une cuillère à soupe d'eau.
Une fois le chocolat fondu, verser sur les poires



Faire griller des amandes effilées et les parsemer sur le tout



Il ne reste plus qu'à déguster ! ! !

crumble pommes, poires, raisins

  Voilà une recette que j'ai faite il y a 2-3 jours un crumble pommes, poires et raisin blanc.
  Grâce à cette recette, je participe au défi promenons nous dans les bois sur le site recettes.de il suffit de réaliser une recette en rapport avec l'automne et je trouvais que ces fruits s'y prêtait bien donc je tente ma chance.

recettes.de
Pour cette recette il vous faudras :

2 pommes
3 poires conférences
1 grappe de raisin
125 gr de beurre
125 gr de sucre poudre
125 gr de farine
de la cannelle (selon le goût)

Rien de plus simple pour cette recette il suffit de préparer tout les fruits (laver, éplucher et couper en morceaux) et de les disposer dans un moule beurré légèrement. Saupoudrer de cannelle en poudre.



 
Préparer la pâte à crumble et disposer sur le dessus des fruits et il ne reste plus qu'à enfourner dans un four à 180°C pendant 30 minutes environ.

 

il faut juste attendre que ca refroidisse un peu et à déguster................