sauce tomate aux courgettes jaunes et piments d'espelette

Dans la même journée, j'ai réalisée cette sauce tomate aux courgettes et piments d'espelette.

Pour cela, j'ai mis des tomates à cuire dans 1 oignon et un peu d'huile d'olive.

Une fois les tomates bien fondues écrasés les au pilon et ........

 ...... Ajouter 1 courgette détaillée en cubes.

Pour finir cette sauce tomates, ajouter une boite de tomate pelées et une cuillère de piments d'espelette (moi j'ai mis 2-3 petite cuillères  et ça suffisais bien!!!


Laisser mijoter un peu et déguster.

avant hier nous sommes allés au bois et voilà notre belle récolte : des trompettes de la mort. Nous les avons passés sous l'eau et mis à sécher dans notre garage où il fait plutôt bon afin qu'ils commencent à sécher. Une récolte assez inattendu car c'est au dernier bois que nous les avons trouvés (après en avoir fait 2 autres).

Ils nous restent plus qu'à les faire sécher en collier pour pouvoir s'en servir dans de très bonne sauces, ou tout autres plats.! miam!!!

Après 2 jours au garage, voilà que la récolte a un peu réduit!!! J'ai donc décidée de faire mes colliers pour qu'ils sèche encore mieux.

Voilà le résultat, j'en ai fait 6...... de quoi donner du goût à nos petits plats!

Le résultat dans plusieurs jours.

On ne s'arrête pas là, se soir nous retournons dans se bois afin de retrouver des petits frères!!!lol

panier du jardin

Dans la semaine voilà le petit panier du jardin et depuis pleins d'autres ont été cueillis

un vrai délice ces légumes du jardin!

courgettes farcies

Hier midi, j'ai préparée des courgettes farcies avec de la farce maison!!! Un peu de farce qu'il me restais au congèle. la recette : http://passioncuisineetdeco.over-blog.com/article-recyclage-de-rotis-72906987.html

J'ai parsemée le tout avec un peu d'emmental râpé et au four tel que pendant 1h environ et voilà.

épinards du jardin

Voilà, il faut que je rattrape le long retard de la semaine mais surtout du week-end. On va commencer par les épinards du jardin que je cuisinais pour la première fois!!!

Il suffit de les laver après avoir bien enlevé la tige qui se poursuit jusqu'au derrière de la feuille. Essorez par la suite.

Placez une noix de beurre dans une poêle et disposez les feuilles d'épinards.

Laissez fondre les feuilles à feu moyen (doux)

Une fois bien fondues il suffit de manger!!!