panna cotta aux asperges et tomates séchées

 Le jour de ma table verte et grises voilà ce que j'ai préparée....

Pour l'apéro, de la panna cotta aux asperges et tomates séchées.

Ce qu'il vous faut :

Pour6 verrines

1 bocal d'asperges blanche

2 feuilles de gélatine

4-5 pétales de tomates séchées

de la crème fraîche

 Commencer par faire fondre les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.

Pendant ce temps, chauffer les asperges en morceaux avec un peu de crème fraîche liquide.

Mixer le tout avec les feuilles de gélatine essorées.

Saler (pas trop) et poivrer

 Verser le tout dans des verrines et laisser prendre au frigo au moins 2-3heures.

 Un peu avant le service, quand la verrine est prise, ajouter les tomates séchées coupées en petits dés. Les placer sur la verrines et garder au frais jusqu'au moment de servir.

 Il ne reste plus qu'à déguster, c'est une verrines très fraîche, idéal pour l'apéro car en plus ce n'est pas très lourd, donc on peu manger ensuite.......(on connait les apéro qui dur et après on ne mange plus rien, lol)

crème d'asperges et tomates séchées

En continuité, j'ai préparée une verrine d'asperges blanche et de tomates séchées

Pour cela rien de plus simple, il suffit de mixer les asperges avec un peu de crème fraîche.

Disposer dans la verrine

Mixer la tomates séchées et disposer sur le dessus.

Réserver au frais et déguster frais

verrines jambon blanc concombre, crème de roquefort

voilà la suite de mon apéro dînatoire, c'était une verrine de jambon blanc et de concombre

Pour cela rien de plus simple, j'ai utilisé des dés de jambon que j'ai mixer finement

J'ai fais la même chose avec 1/2 concombre

Préparer une crème de roquefort en mélangeant de la crème et du roquefort.

Il ne reste plus qu'à monter les verrines : 

Commencer par mettre le concombre, 2 cc de crème de roquefort et enfin on fini par le jambon blanc.

Garder au frais jusqu'au moment de manger

verrines concombre melon

j'ai fait pour la deuxième fois la recette qui marie bien le melon et le concombre, (trouvée sur le blog de la popotte de manue)

J'ai cette fois bien mixée mon melon et parsemée du jambon sec sur le dessus au moemnt de servir

La recette : http://passioncuisineetdeco.blogspot.com/2011/07/verrines-concombre-melon-jambon-sec.html

Recette super fraîche et très bonne.

verrines concombre melon jambon sec

 Une petite verrines bien fraîche pour l’apéro!!!!

Pas de problème avec cette verrines concombre, melon jambon sec.

Je me suis inspirée d'une recette qui m'a attirée l’œil et mis en éveil mes papilles mais par manque de temps je l'ai transformé. la vrai recette qui m'a inspirée et sur le site suivant : la popotte de manue ici

Voilà la mienne : pour 8 verrines

1 demi concombre

1/4 de melon

4-5 tranches de jambon sec

 Commencez par couper en tout petit dés le melon

Faire de même avec le jambon sec (en garder quelques lamelles pour la déco)et le concombre.

Mélangez les 3 ingrédients

Disposez le tout dans les verrines et disposer la lamelle précédemment gardée dessus. Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Se qui est bien avec cette recette, c'est qu'il est possible de le préparer assez longtemps à l'avance et ça ne bouge pas du tout, pour ma part je l'ai préparer vers les 14h pour le manger vers les 20h30 et pas de soucis!