pomme caramélisées aux fruits rouges en feuille de brick

 Une recette toute simple et rapide à réaliser. 

Il vous faudra : 

2 pommes
100gr de fruits rouges
1 gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille
2 cs de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
6 feuilles de brick


Éplucher et couper en très petits carrés les pommes.

Les faire mariner dans les sucre et avec la gousses de vanille.

Après avoir laissé mariner, mettre le tout à compoter et caraméliser dans une poêle avec un fond d'eau (très peu)

Ajouter les fruits rouge sans attendre que la pomme est completement "fondu".

Laisser un peu refroidir et placer au centre d'une feuille de brick 1 1/2 cs de la préparation à base de pommes.

Fermer en aumônière et placer dans un plat allant au four. 

Cuire environ 10-15 minutes à 180°C

Servir avec 2 boules de glace (ici à la menthe fait  maison et aux mélange de fruits fait maison aussi)

Bonne appétit.

Samossas boeuf brocolis mozzarella

Coucou, voilà mes samossas de bœuf, brocolis mozzarella.

Rien de plus simple, il vous faut

Des brocolis,

1oignon, 

du steak haché en vrac (un peu de jambon blanc mixé car pas assez de viande de bœuf)

1 boule de mozzarella

de la sauce soja

des feuille de brick

1 œuf,

Haché finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Ajouter la viande et laisser cuire

Arroser de sauce soja selon votre goût

Ajouter les brocolis cuit préalablement

Une fois le tout cuit, jeter l’œuf et mélanger rapidement avant que le blanc ne cuise

Préparer vos feuille de brick, couper en 2 et plier la moitié sur elle même

Déposer une cuillère de farce dans le coin de droite. Couper un petit morceau de mozzarella et déposer le dessus

Plier le coin du bas droit vers le haut

Rabattre le coin du haut sur l'autre côté

La pointe du haut vers le bas

Rabattre de nouveau

Vers le haut et votre samossas est fini, (en espérant que je j'ai été assez clair mais la je ne suis pas très sur, lol)

Comme il me restais de la mozzarella, j'en ai déposée un morceaux sur chaque samossas

Badigeonner de lait et mettre au four environ10-15 minutes à 180°C, déguster avec une salade.

apéro improvisé

 me voilà toujours avec mon repas de jeudi soir. Ne sachant pas trop quoi faire, j'ai ouvert mon frigo et j'ai laissée allez mon imagination.

Fêta et tomates séchées, vont très bien ensemble.

il suffit de mixer l'ensemble avec un peu de crème fraîche afin que le mélange ne soit pas trop épais.

Faire des samossas avec des feuilles de bricks

Mettre au four une petite dizaine de minutes (ne pas cuire avant, c'est se que j'ai fais et malheureusement le croquant n'était plus là)