moule façon marinière aux pâtes

hier midi  voilà se que j'ai préparée pour notre déjeuner.

Des moules à la crème façon marinière accompagnées de pâtes.

Pour cela rien de plus simple il vous faut : 

2 échalotes

des moules surgelées

1 moitié d'une petite bouteille de vin blanc

de la crème fraîche

des pâtes.

Mettre chauffer l'eau pour les pâtes et les mettre à cuire.

Commencer par couper vos échalotes finement. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Jeter les moules surgelées dans ces dernières.

Laisser chauffer doucement.

Une fois les moules chaude, déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire le liquide.

Ajouter enfin la crème fraîche et garder au chaud le temps que les pâtes finissent de cuire.

Disposer les pâtes sur une assiette et mettre les moules par dessus, il ne reste plus qu'à manger.

Un vrai régal