Taboulé maison

Pour hier soir j'ai réalisée un taboulé maison, très facile à réaliser, j'en referai certainement.

La recette est trouvé sur le site 750grammes.

voilà les ingrédients pour 8 personnes : 

- 400gr de semoule moyenne

- 500gr de tomates fraîche

- 1 concombre (2 dans la recette initiale)

- 1 poivron rouge 1 jaune et 1 vert dans la recette de base ( moi je n'en ai mis que la moitié d'un rouge.)

- 1oignons (6 nouveaux dans la vrai recette)

- le jus d'un citron (contre 3)

- 200 ml d'huile d'olive

sel et poivre

- piment d'espelette

-(1/2 botte de menthe)

Pour la préparation : 

Mettre la semoule dans un saladier

Arroser de l'huile d'olive et du jus de citron.

Découper les tomates en petits cubes en gardant bien le jus qui s'écoule.

Éplucher le concombre et le détailler en dés avec le cœur. Peler  les poivrons à l'aide d'un épluche légumes. Découper les poivrons en petits dés.

Tailler l'oignon en fines lamelles, ajouter tout les légumes à la semoule. Mélanger et assaisonner.

Ajouter la menthe et mélanger.

Réserver au frais 2 heures avant de servir.

Idéal pour les repas extérieur ou pique nique. Sympathique et très frais.