partenariat et idée cadeau

Je viens vous présentez un site superbe de Marion avec qui j'ai créer un lien de partenariat.

Avec l'arrivée des fêtes, il vous faut des idées cadeaux et donc, je vais vous présenter ces sets de tables tous plus jolie les uns que les autres. 
Il y a un énorme choix avec différents thèmes, à vous de choisir.

Voici donc le lien que vous attendez tous (je l'espère) : http://www.alittlemarket.com/boutique/les_sets_de_marion-266255.html.

A vous de faire votre choix, fleurs, messages, paysages, journeaux a vous de voir.



 



 


 




Si vous craquez pour une de ses créations, taper PASSIONCUISINE et vous aurez alors une remise de 15%.

N'hésitez plus allez faire un tour.

lasagnes bolognaise

 Me revoila avec une recette des lasagnes bologniase.

Voilà un bon repas d'époque.

Pour ma sauce tomates, j'ai mis 4 petites boîtes de tomates pelées et 1 grosse boîte de tomates concassées ainsi qu'une brique de purée de tomates.

Dans 2 gros oignons revenus dans l'huile d'olive, verser les boîtes de tomates.

Saler et poivrer. Mettre les herbes selon votre convenance, pour moi laurier et basilic et 2 cube de kubor

On laisse mijoter le tout 1h30 a feux doux.

Ajouter alors les steak haché (compter 1 par personnes environ)

Laisser cuire encore 45 minutes environ. Réserver alors le tout.

Il faut maintenant faire la béchamel, beurre farine et on délaye au lait. On sale et poivre et on fini avec un jaune d’œuf.

Commencons alors le montage des lasagnes.

Mettre un fond de pâte à lasagne et recouvrir de sauce tomates.

Pour plus de fondant mettre une grosse poignée de gruyère râpé.

Remettre des pâtes, de la sauce tomates et des pâtes.

Recouvrir le tout de béchamel

Et de gruyère râpé.

Cuire 45 minutes a four chaud à 180°C


Il ne reste plus qu'à déguster avec une bonne salade verte.

mon partenaire : BRET'S

 Voilà encore un partenaire : BRET'S

Ils m'ont offert un jolie colis de chips.

Et un tee shirt avec leur logo.

Des parfum pas connu que je vais goûter avec plaisir : 

Chèvre piment d'Espelette
Un Sachet Bio
Indian, curry

Marine 
Carbonara (je pense que se sera mon préféré)

Merci beaucoup

mon nouveau partenaire: GOULIBEUR

 Je viens vous présenter mon nouveau partenaire Goulibeur

 

 

"Tout débute en 1976, l’envie de perpétuer la tradition d’un terroir et la culture de ses habitants."

 

Le broyé du poitou est une galette qui respecte toujours les traditions et la recette d'antan.

Vous pouvez tout connaitre de GOULIBEUR sur leur site internet et pourquoi pas vous laisser tanter.

Voilà ce qu'ils m'ont gentillement envoyé, ravie de cette boîte avec recette sur le dessus.

( Je vais faire cette recette demain on verra le résultat, je vous montrerai)

 

Une boîte garnie d'une galette, un tour en carton et une feuille sulfurisé

N'hésitez pas à faire un tour

recyclage de petit salé

 Coucou tout le monde, me revoilà avec un recyclage de repas.

Pour recycler du petit salé il faut juste faire une petite purée maison. J'ai ajouter (à la place du beurre) le gras et gelée figé de la cuisson du petit salé.

Émietter les morceaux de petit salé dans une mini cocotte 

 

Recouvrir avec la purée et saupoudrer de parmesan

Cuire environ 30 minutes pour bien faire dorer et croustiller le dessus, bien entendu on ne sale pas......

tiramisu au deux saumons

 Une recette de tiramisu salée ?
En voilà une et très très bonne j'en referais sans hésitation.

pour 6 verrines (ici des verres à martini)
6 blinis
3 tranches de saumon fumée (ou de truite fumé)
2 beau pavés de saumon
250 gr de mascarpone
1 petit bouquet de ciboulette
1 citron
3 oeufs
huile d'olive
sel et poivre



Commencez par séparez les blancs de jaunes.
Avec les jaunes, ajoutez le mascarpone et bien mélanger. Ajoutez la ciboulette ciselée salez et poivrez.

Couper les 2 pavés de saumon en dés d'environ 1 cm

 

Les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive du sel et du poivre. 

 

Pendant ce temps, monter les blancs en neige et les incorporez au mélange mascarpone.

 

Passons au montage en commençant par des blinis légèrement grillé.
Disposez les dés de saumon cuit sur le dessus

Il ne reste plus qu'à mettre notre préparation mascarpone dessus

Et placez au frais (le mieux 24h ) mais pour moi ce fut minimum 5 h

J'ai rajouté une rondelle de citron sur le côté et une tranche de truite fumée sur le dessus.

pomme caramélisées aux fruits rouges en feuille de brick

 Une recette toute simple et rapide à réaliser. 

Il vous faudra : 

2 pommes
100gr de fruits rouges
1 gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille
2 cs de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
6 feuilles de brick


Éplucher et couper en très petits carrés les pommes.

Les faire mariner dans les sucre et avec la gousses de vanille.

Après avoir laissé mariner, mettre le tout à compoter et caraméliser dans une poêle avec un fond d'eau (très peu)

Ajouter les fruits rouge sans attendre que la pomme est completement "fondu".

Laisser un peu refroidir et placer au centre d'une feuille de brick 1 1/2 cs de la préparation à base de pommes.

Fermer en aumônière et placer dans un plat allant au four. 

Cuire environ 10-15 minutes à 180°C

Servir avec 2 boules de glace (ici à la menthe fait  maison et aux mélange de fruits fait maison aussi)

Bonne appétit.

mon gâteau à la framboises

Coucou à tous, me revoilà après une longue absence car pas trop le temps de poster des nouveaux billets. La je m'y mets pour poster (pas tout mon retard, impossible) mais quelques recettes. 

Je reviens avec une recette de génoises à la framboises.

Après une belle cueillette de framboises voilà la recette.


Tout d'abord il faut faire la génoise : vous trouverez la recette ici


Pendant que la génoise refroidis, mixer environ 400 gr de framboises avec 250 gr de mascarpone  et 3 cs de crème fraîche.
 Ajouter alors 50 gr de sucre ne poudre.

Voilà le résultat.

 

Imbibez votre génoise de sirop de framboises et étalez la préparation précédente dessus

Avec les framboises encore entière........

........ En placez sur la préparation 

Recouvrir de nouveau de crème à la framboises.
 Placez la deuxième moitié de génoise (désoler je n'ai pas toute les photos j'en ai oubliée par la suite et je n'aurais pas le gâteau final à mon grand désespoirs car il était plutôt jolie.......)

Avec les gousses de Cap d'ambre Vanille bien sûr, faire une chantilly avec 1 brique de crème fraîche entière liquide.

Placez cette chantilly dans une poche à douille et faire des point sur tout le dessus et mettre ensuite au frais.

Ma jolie table et mon repas

 Tout d'abord voilà la jolie table que mon homme m'avais fait pour accueillir nos invités.

Elle était très jolie cette table, bravo à mon homme.

Pour ce qui est de mon repas j'ai fais des chèvres chaud , salade verte et asperges.

Pour le repas nous avons dégusté une côte de bœuf et son taboulé




Pour le dessert j'ai fais une mousse au chocolat et un petit dessert fraises mascarpone en verrines