croissants mozzarella tomates

Hier soir pour l'appéro, j'ai fais des croissants mozzarella tomates.

La recette de base est normalement avec des tomates séchées mais je n'en avais plus, j'ai donc remplacée ces dernières par des tomates cerises et du concentrée de tomates.

pour environ 12 croissants :

3 tomates cerises,

la moitié d'une petite boîte de concentrée de tomates (3-4 cc)

1 boule de mozzarella

une pâte feuilletée

Mixer tout ces ingrédients au hachoir.

Préparer la pâte en la coupant en 12 parts.

Étaler la farce dessus et rouler comme un croissant. Faire toutes la pâte de cette manière.

Une fois les croissants confectionnés, les disposer sur une plaque et enfourner environ 30 minutes.

Déguster tiède.