Tarte saumon courgette

Voilà une recette de tarte façon un peu quiche mais aux courgettes et au saumon.
Pour la recette il vous faudras :


1 pâte brisée
300 gr de filet de saumon
200gr de courgette en rondelles fines
30cl de creme fraiche
3 oeufs
du gruyère râpé
sel et poivre


J'ai rajoutée de l'oignon éternel (un peu comme de la ciboulette)
Couper le filet de saumon en lamelles et réserver.
 

 
Cuire les courgette à la vapeur 10 minutes



 
Préparer l'appareil en mélangeant, la crème fraîche, les oeufs le sel et le poivr et enfin l'oignon éternel.



 
Placer les rondelles de courgette sur une pâte brisée



 
Disposer les lamelles de saumon sur le dessus



 
Verser ensuite l'appareil sur le dessus et parsemer d'emmental râpé



 
Enfourner pour 35 minutes à 210 °C A la sortie du four parsemer d'aneth





Déguster avec une salade verte.