tuiles aux amandes

aujourd'hui pour 4 h j'ai réalisée des tuiles aux amandes

Pour 20 tuiles il faut : 

2 blancs d'oeufs

90 gr de sucre

50 g d'amandes effilées

30 gr de farine

35 g de beurre

préchauffez me four à 165°C

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Battre les blancs avec le sucre sans faire monter.

Ajouter la farine et le beurre fondu. mélanger.

Sur une plaque tapissée de papier sulfurisée, déposer des tas de cette préparation (environ une cuillère à café). Espacer les assez et étaler avec le dos de la cuillère.

                                                                 Parsemer d'amandes effilées.

cuire 10 minutes à four chaud, les tuiles doivent dorer sur les côtés.
Retirer les et les placer sur un rouleau à pâtisserie ou quelques chose pour leur donner une forme bombée.

     

Il ne reste plus qu'à goûter...