verrines fraises mascarpone

Voilà pour ce qui est de la recette des récupération des blancs d'oeufs.

J'ai horreur de jeter et encore plus quand il s'agit de blancs ou jaunes d'oeufs.


Donc nous avons 4 blancs d'oeufs qu'il suffit de monter en neige.



Ajoutez 250gr de mascarpone, fouter de nouveau en incorporant enivron 150 ge de fraises en cubes


Placer des boudoires en fond des verrines.



Recouvrir du mélange mascarpone fraises et mettre par dessus des fraises coupées en 2.

Mettre au frais jusqu'au moment de manger



J'en ai laisser au frigo jusqu'au lendemain et le mascarpone ressemblant beaucoup à de la mousse, un délice.