meringues

Pour ne pas jeter les blancs d’œuf qui m'ont servit pour faire mes tartes aux fraises, j'ai fais des meringues.

battre au fouet les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.

Une fois les blancs prient en neige, ajouter petit à petit 500gr de sucre en poudre et oui pour 10 blancs d'oeufs, il faut du sucre.

J'ai juste ajoutée un peu de colorant alimentaire pour donner une couleur rosée à mes meringues.

Placer sur une feuille de cuisson des tas de meringues et cuire le tout à 120°C pendant 1h.